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Involtini con le Penne

INGREDIENTI
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva,
aglio,
sale,
1 uovo,
mezza cipolla,
25 ml di vino bianco,
370 g di pomodori pelati,
prezzemolo,
basilico,
pepe nero,
5 g di Parmigiano Reggiano,
160g di penne,
200 g di fettine di vitellone

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