Il tartufo ha il corpo fruttifero di un fungo (ascocarpo) che si sviluppa e compie il suo ciclo vitale sotto terra. È formato da una parete esterna (scorza) più o meno liscia o rugosa di colore chiaro [continua...]
I formaggi molisani sono delle delizie in grado di regalare immense soddisfazioni anche ai palati più esigenti. Fatti con latte appena munto degli animali che pascolani nelle verdi terre del Matese. [ continua... ]
L'olio del Molise è conosciuto ed apprezzato sin dai tempi più antichi. Ottimo per condire le zuppe e le minestre tipiche della cucina molisana. Deve essere conservato in ambienti freschi ed asciutti. [ continua... ]
Alla base del successo dei vini molisani ci sono l'esperienza, la passione e, ovviamente, un prodotto primo, l'uva, di assoluta eccellenza. I nostri vini sono di assoluta qualità ed apprezzati in tutto il mondo. [ continua... ]
I salumi molisani sono realizzati con le migliori carni di animali allevati in zona, lasciati liberamente pascolare tra i verdi campi del Molise oppure nutriti con i migliori alimenti naturali. [ continua... ]
L'elenco dei migliori piatti tipici molisani, raccolti in un semplice libro di ricette on-line. Da consultare e stampare in ogni momento. Antipasti, primi, secondi, contorni. Se conosci una ricetta sfiziosa, inviacela [continua... ]
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