Zazzarielle

Tipo: Dolce
Persone: Non Definito
Difficoltà: Media
Tempo: -
Costo: Basso

Ingredienti

500 grammi di farina
2-3 uova
mostarda d'uva o marmellata di amarene
latte
zucchero a piacere
la buccia grattuggiata di un limone
olio di frantoio
un pizzico di sale

Preparazione

Disporre la farina a fontana sulla spianatoia e versare al centro lo zucchero, il latte, la buccia di un limone, le uova e il sale. Amalgamare accuratamente in modo da ottenere una pasta morbida.

Ridurla, poi, a cilindretti, incrociare le estremità e fissarle con la pressione di un polpastrello. Friggere nell'olio bollente. Lasciare per un poco su un foglio di carta da cucina, per far assorbire l'olio in eccesso.

Distribuire su ognuno dei dolci un po' di marmellata. 

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